宿霧越南河粉的驚豔:PHAT PHO

由於宿霧市近10年來都處於高度經濟發展狀況,前些年已成為世界上單一城市擁有最多電話客服人員的城巿,是名符其實的「聯合服務中心之都」(Capital of Call Center)。菲律賓也漸漸取代印度在BPO(Business Process Operation,商業流程委外服務)產業的地位。大量的從業人員領著相對高薪,至少兩倍於本土薪水,也造成新的中產階層的形成。這些新興的中產階層更有消費的能力,所以5年來,宿霧市的餐飲業呈現蓬勃發展的趨勢,尤其是各種國際美食陸續開業。